Madblog af Pernille Tørnqvist

Posts Tagged ‘is’

  • Opskrift: Lakridsis med hvid chokolade

    maj 15, 13 • OpskrifterNo Comments
    Opskrift: Lakridsis med hvid chokolade

    Jeg har efterhåndet lavet mange forskellige slags is, hvor jeg har brugt den samme basis opskrift og blot tilføjet smag efter behag. Nu har jeg fået fingrene i en ny opskrift, som giver en mere let, lind og lækker konsistens, som jeg vil bruge fremover. Hemmeligheden er æggehvider, der er pisket stive Opskriften giver ca. ...

  • Opskrift: Valnøddeis

    feb 7, 13 • OpskrifterNo Comments
    Opskrift: Valnøddeis

    Det er altid godt at have is på lager i fryseren, hvis den lille sult melder sig, eller hvis der kommer gæster. Jeg har efterhånden lavet mange forskellige slags is, og jeg står fast ved, at det smager super dejligt og er nemt at lave. Denne gang har jeg lavet valnøddeis, som jeg synes er ...

  • Opskrift: Toblerone is

    feb 1, 13 • OpskrifterNo Comments
    Opskrift: Toblerone is

    Jeg får gæster denne weekend, og de skal forkæles. Derfor har jeg lavet igen hjemmelavet is – denne gang med toblerone. Jeg håber, at de med glæde vil labbe det i sig Opskriften giver ca. 800g is Ingredienser: 30g past. æggeblommer 40g sukker 1/4 l. piskefløde 1 hel Toblerone Redskaber: Dejskraber El-pisker Evt. køkkenmaskine Fremgangsmåde: ...

  • Opskrift: Bananis med chokoladestykker

    dec 13, 12 • OpskrifterNo Comments
    Opskrift: Bananis med chokoladestykker

    Det er blevet tid til hjemmelavet is igen – selvom vejret siger det modsatte. Denne gang er det en bananis med chokoladestykker, som jeg har haft kær siden min barndom, og som jeg aldrig har prøvet at lave før nu. Personligt har jeg tendens til at lave de samme slags om og om igen, f.eks. ...

  • Opskrift: Chokoladeis

    nov 24, 12 • OpskrifterNo Comments
    Opskrift: Chokoladeis

    For to år siden fik jeg en opskrifts notesbog af min kære svigermor, som jeg har meget kær. I de to jeg har haft den, har jeg erstattet de blanke sider med dejlige opskrifter fra alt lige fra kartoffel-porre suppe til hjemmelavet leverpostej. Min yndlings opskrift er dog opskriften på is; det er nemt, hurtigt ...

  • Opskrift: Vaniljeis med fut i

    nov 21, 12 • OpskrifterNo Comments
    Opskrift: Vaniljeis med fut i

    Personligt har jeg altid undervurderet vaniljeis. Måske er det fordi, at jeg indtil i sommers aldrig har smagt en rigtig vaniljeis medmindre, at den var en del af regnbue-trioen! I sommers da jeg smagte den lækreste, blødeste og mest smagfulde vaniljeis ved Paradis-is i Odense, var jeg hooked. Opskriften giver ca. 800g is Ingredienser: 30g ...

  • Opskrift: Brandy chokoladekage

    nov 6, 12 • OpskrifterNo Comments
    Opskrift: Brandy chokoladekage

    I lørdags nævnte jeg, at jeg havde lavet en lækker vaniljeis med frysetørret hindbær og hvid chokolade (Find opskriften her), som skulle stå godt til Mortens brandy chokoladekage. Det viste sig, at sammensætningen af min is og Mortens kage var så stor en succes, at jeg ikke ser andre muligheder end at dele opskriften på ...